PROYECTO VERTICAL SALUT
El Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) ha concedido a VERTICAL FIELDS S.L. financiación para el desarrollo de un proyecto de Investigación y Desarrollo.
El Proyecto de investigación VERTICAL SALUT –“PROCESO INTEGRADO DE CULTIVO Y PROCESADO DE MICROBROTES LISTOS PARA CONSUMO” (IDI-20220695) tiene como objetivo principal desarrollar un novedoso sistema integrado para la obtención de microbrotes de diferentes tipologías mínimamente procesados en fresco, con una vida útil comercial adecuada. La calidad de estos productos innovadores se caracterizará por la aplicación de tecnologías eco-sostenibles, tanto en la fase de precosecha, luz pulsada, como en la fase postcosecha, films biodegradables y sistemas de higienización en seco basados en fuentes lumínicas.
El proyecto ha sido planteado en un marco temporal de 24 meses a partir del mes de junio de 2022, siendo ejecutado por la entidad VERTICAL FIELDS S.L en la provincia de Barcelona, contando con la colaboración del Centro Tecnológico Tecnova (situado en Almería). El desarrollo del mismo, supondrá una movilización de una inversión de 193.264,00 euros. Este proyecto se encuentra enmarcado dentro de la convocatoria de Proyectos de I+D, subvencionado por el CDTI, apoyado por el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades.
